- يُتوقع أن يبدأ رمضان ٢٠٢٧ نحو ٨ فبراير ٢٠٢٧ بحسب رؤية الهلال، وتبدأ حجوزات الإفطار قبله بأسبوعين إلى ثلاثة.
- تصل معظم الطلبات عبر واتساب، وغالباً لمجموعات من ٦ إلى ٢٠ شخصاً، مع أسئلة عن القائمة ومكان الصلاة وسعر الشخص.
- أكّد الحجز قبل يوم وفي اليوم نفسه مع موعد أذان المغرب بدقة: يجب الوصول قبل الغروب.
- قائمة انتظار على واتساب تحوّل الإلغاءات المتأخرة إلى طاولات ممتلئة.
لماذا يختلف الإفطار عن أي خدمة أخرى
في العشاء العادي يتوزع وصول الضيوف على ثلاث ساعات. أما الإفطار فيجمعهم في ربع ساعة قبل الغروب. المجموعة التي تتأخر عشر دقائق تفطر في السيارة، والطاولة التي تبقى فارغة لا يمكن بيعها مجدداً لأن الجميع أفطر.
لهذا تحتاج حجوزات الإفطار إلى تأكيد أكثر لا أقل، ولهذا واتساب، حيث يردّ الضيوف فعلاً، هو القناة المناسبة.
الأسئلة التي يطرحها كل ضيف
| السؤال | ما يجيب به الوكيل |
|---|---|
| سعر الشخص | سعر القائمة أو البوفيه وسعر الأطفال وما يشمله |
| القائمة | التمر والشوربة والأطباق الرئيسية والحلويات والخيارات النباتية |
| عدد الأشخاص | الحد الأقصى للطاولة ومكان خاص للمجموعات الكبيرة |
| مكان الصلاة | هل يتوفر مصلى بعد الإفطار |
| التوقيت | موعد الوصول قبل المغرب ومدة الاحتفاظ بالطاولة |
| السحور | هل تفتحون متأخراً، وما قائمة السحور |
تسلسل التأكيد
- عند الحجز: ملخص بالتاريخ وعدد الضيوف والسعر وموعد الوصول قبل المغرب وموقع المطعم.
- قبل يوم: تأكيد برد من كلمة واحدة وتعديل العدد.
- قبل الغروب بثلاث ساعات: تذكير قصير بموعد الوصول والمواقف.
- عند إلغاء طاولة: عرضها فوراً على قائمة الانتظار.
- في اليوم التالي: شكر ورابط تقييم، وعرض للسحور أو العيد لمن وافق على ذلك.
العربون للمجموعات الكبيرة
للمجموعات فوق ثمانية أشخاص تطلب مطاعم كثيرة عربوناً. رابط دفع يُرسل في المحادثة مع موعد واضح للإلغاء يقلّل الغياب دون مكالمات إضافية.
توقيت الرسائل حول الصيام
لا ترسل التذكيرات في الساعة الأخيرة قبل الإفطار حين يكون الناس في الطريق أو يستعدون. أواخر الصباح وبداية العصر هي الأنسب، وما بعد التراويح مناسب لعروض السحور. للتفصيل: التسويق في رمضان وأفضل وقت للإرسال في الخليج.
تأكيدات الحجز رسائل خدمية، أما عروض رمضان فتسويقية وتتطلب الموافقة (سياسة واتساب للأعمال). للإعداد الكامل راجع واتساب للمطاعم في الإمارات والسعودية وقطر.
المصادر: WhatsApp Business Messaging Policy
الأسئلة الشائعة
متى تفتح المطاعم حجوزات الإفطار؟
قبل رمضان بأسبوعين إلى ثلاثة. المجموعات الكبيرة وإفطارات الشركات تحجز مبكراً، وأمسيات نهاية الأسبوع تمتلئ أولاً.
كيف نقلّل غياب الضيوف عن الإفطار؟
بالتأكيد قبل يوم وقبل الغروب بثلاث ساعات، وطلب عربون للمجموعات الكبيرة، وتشغيل قائمة انتظار على واتساب.
هل يستطيع وكيل ذكي استقبال حجوزات الإفطار؟
نعم. يجيب عن القائمة والأسعار ويتحقق من التوفر ويحجز ويرسل التذكيرات بموعد المغرب. الطلبات الخاصة تُحال إلى الفريق.
متى نرسل رسائل رمضان؟
أواخر الصباح أو بداية العصر للحجوزات والتذكيرات، وبعد التراويح لعروض السحور. تجنّب الساعة الأخيرة قبل الإفطار.